USOS Y APLICACIONES
La Maca por su gran capacidad nutritiva y cualidades medicinales es un importante recurso que es consumido bajo diferentes formas: sancochada, mazamorras, caldos, jugo licuado combinado con quinua y manzana o con leche, naranja, zanahoria, etc., en el mercado nacional.
En la actualidad se está industrializando la maca y obteniendo así diferentes presentaciones.
La Maca es procesada para obtener cápsulas, harinas, licores, toffees, mermeladas, manjares, etc. Cada una de estas presentaciones tiene ventajas ya que se adapta a los gustos y preferencias de los consumidores y a la capacidad adquisitiva.
PRESENTACIONES EN LAS QUE SE EXPORTA:
Cápsulas
Harinas
Licores
Toffees
Mermeladas
Manjares
Maca pura seca
Maca pura seca
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